儿时追忆的美味
小时候每到7月时节，就会看到那挂满枝头的闪亮亮的冬枣，约几个小伙伴，一起去摘果子吃。长大后，儿时那份甜蜜依旧印在回忆中。
它的皮薄肉脆，甘甜清香，成为了不少人的心头爱。
说起枣子，不得不提大荔冬枣，它是这个时节为数不多的水果之一，果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。
好山·好水·好冬枣
冬枣是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于陕西、河北、山东等地。因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。俗话说：“南荔枝，北冬枣，百果王”，说的就是南方有荔枝，北方有冬枣，而冬枣的最著名产地就在陕西省大荔县。
大荔县位于关中平原东部，光照资源丰富，昼夜温差大，是红枣的上佳产地之一。虽然相比一些冬枣界“前辈”(山东等地)成名较晚，但是大荔冬枣口感却也鲜甜诱人，颇具特色。
现在正是初尝枣滋味的时节，大荔县由于特有的光热资源优势，冬枣成熟期较其他产区早熟10-15天，普遍比沾化、沧州等产区早一个月，是名副其实的“早”枣。
大荔冬枣并非徒有其名
大荔的种枣史相当悠久，按当地县志的记载可追溯至西汉时期，后到康熙年间已是皇室贡品。得天独厚的地理条件成就了现今的纯正滋味，现在大荔全县种枣面积达到30万亩，远销多国。
果皮光亮，枣肉厚实，颗颗饱满，核小肉厚
西汉时，陕西大荔一带就因所产之枣个大、皮薄、核小、肉厚富弹性、味脆甜、液汁多、可食率达95%而扬名全国。，每100克冬枣中富含天门冬氨酸、苏氨酸等，19种人体所需的氨基酸、1.65%的蛋白质、2.3%膳食纤维，另外维生素C的含量也非常丰富，值得一提的是维生素C的含量，是苹果的70倍，是梨的100倍。
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