57600份醉排骨、27000只大螃蟹、19000对小青龙??
过去9年当中，心喜(喜麟阁)推出过太多的招牌菜，也卖出过太多的好海鲜。
小青龙
虽然餐厅开在南山西路，仙岳山脚，人气远不如中山路或鼓浪屿等游客商圈。
但这些年，每天照样都有大量食客，从小岛四面八方赶来，就是冲着心喜的这些拿手菜。
海 鲜 总 动 员
这道汇集龙虾、鲍鱼、扇贝、红螺、大斑节虾、红花蟹等数十种海鲜于一锅的硬菜，是心喜的重量级菜品，来客必点。
三 菇 爆 九 节 虾
由三种鲜美菌菇，加入炸制酥脆的九节虾，大火爆炒调味。这道菜不难做，但极其考验食材的极致新鲜和厨师的火候细心。
金 瓜 海 皇 煲
精选金黄小南瓜，虾仁、鱿鱼、海参好料翻炒，勾芡收汁，滚烫倒入金瓜之中。每一口都尝得出瓜香海甜，最能体现大厨的手艺功夫。
一 品 海 鲜 卷
包裹鲜甜虾仁、花生酥糖、香菜、芝士等饱满馅料，油锅炸制外焦里嫩，满口飘香之余，隐约能吃到厦门春卷的本地古早味。
